Darüber sprach Wil24 mit Adrian Studer von der Confiserie Hirschy

Wie kann man den aktuellen Torten-Trend beschreiben?
Adrian Studer: "Immer beliebter werden Torten zum Geburtstag und zu bestimmen Festen wie Taufen, Heilige Kommunion, Konformation und Jubiläen. Hier gibt es einen Trend zur individuellen, persönlichen Gestaltung. Klassiker sind nach wie vor  die Schwarzwälder- und Quarktorten und bei uns natürlich auch der Wiler Mandelfisch."

Und die Hochzeitstorten?
"Hier geht der Trend in Richtung Dessertbuffet mit zahlreichen Köstlichkeiten aus unserem Patisserie- und Confiserie-Angebot. Die Hochzeitstorten selber sind kleiner geworden, nicht mehr mehrere 'Stockwerke' hoch, sondern eher symbolisch, damit das Brautpaar die Torte auf das künftige Glück anschneiden kann. In der Regel ist dies dann auch gleich die Eröffnung des Buffets."

Wie bestelle ich eine Torte?
"Sie können sich im Internet vorinformieren oder direkt bei uns vorbeikommen. Wir beraten Sie gerne über die verschiedenen Aromen und Decor-Möglichkeiten. Bei speziellen Wünschen idealerweise eine Woche vor dem Fest."

Was kostet eine Torte?
"Der Preis setzt sich zusammen aus der Grösse, unabhängig von Aroma bzw. Füllung (Anzahl Personen x 5.50 Franken) plus den variablen Kosten für das gewählte Decor."